蛋鸡过度肥胖，大量脂肪堆积，导致肝破裂死亡的现象，这是蛋鸡脂肪肝综合征。
首先，要清楚一点，蛋鸡脂肪肝综合征是一种营养代谢病，是由多方面因素导致的。其次，发病特点上，该病发病慢，从开始到发病只是经历几个月的时间，所以发病鸡大多是成年蛋鸡和老龄鸡。
鸡群整体境况良好，一直伴随有零星死鸡。发病鸡和死亡鸡多是过度肥胖的高峰鸡和老龄鸡，病鸡腹部凸起而绵软下垂，鸡冠苍白。病死鸡腹腔有大量的脂肪蓄积，肝脏呈黄色油腻状，易破碎如泥样，多伴有肝脏破裂出血，腹腔内有大量血凝块。
1、摄入能量过剩，脂肪合成增多。产蛋鸡摄入过多的能量是造成鸡脂肪肝主要原因之一。家禽的脂肪主要在肝脏合成，由于产蛋鸡摄入的能量过多，肝脏合成脂肪来源大大增加，导致肝脏内堆积脂肪过多。
2、微量元素缺乏，脂肪转化受阻。正常情况下，肝脏内合成的脂肪以极低密度脂蛋白的形式被送出肝脏，当机体缺乏维生素C、维生素E 、B族维生素、Zn、Se、Cu、Fe、Mn等物质，导致脂蛋白合成受阻，肝脏内脂肪不能正常转化。
3、肝脏功能受损，影响脂肪运出。黄曲霉毒素会使肝脏受损，肝脏变黄、变大和发脆，导致肝脏不能将脂肪运出。一旦鸡群采食霉变饲料，即使是低水平的黄曲霉素毒素，长期存在也会引发鸡脂肪肝综合征。
在以上三大因素的共同影响下，蛋鸡过度肥胖、脂肪堆积、很容易出现脂肪肝，造成肝破裂死亡。
1、首先，定期称重，限饲控料。刚入秋时，使用预混料和自配料的鸡群，仍需要使用夏季较高营养水平的饲料配方，帮助鸡群恢复体质。进入秋季，鸡群体质得到恢复和调整，此时，要定期称重，结合称重的情况，适当降低饲料中的能量蛋白，合理调整饲喂量，必要时可对鸡群进行控料，避免鸡群体重严重超标，出现蛋鸡过度过肥。
2、营养全面，均衡合理。在蛋鸡饲养过程中，既要保证能量和蛋白充足与协调，满足蛋鸡生长和产蛋的需要，同时又要确保维生素与微量元素的平衡，一定要给鸡群提供营养全面合理的饲料。
3、发现零星伤亡及时治疗。确诊为脂肪肝后快速控制蛋鸡零星伤亡。
